التغيرات الفيزيائية والكيميائية – طاولة جمع الأدلة
الكيمياءالتفاعلات والأكسدة والاختزال13–14 سنةمختبر افتراضي
جارٍ التحميل…
سجّل الدخول للتشغيلطاولة تجارب افتراضية تضم سبعة تغيرات: انصهار الجليد، وذوبان الملح، وغليان الماء، واحتراق الصوف الفولاذي، وصدأ الحديد، وتفاعل صودا الخبز مع الخل، وترسيب هيدروكسيد النحاس (II). زن المواد قبل التغير وبعده في وعاء مفتوح أو محكم الإغلاق، وقس درجة الحرارة، وابحث عن الأدلة (غاز، تغير اللون، راسب، تغير في الطاقة، مادة جديدة)، وقارن الخصائص قبل التغير وبعده، واستعن بعرض الجسيمات الذي يبيّن هل تنكسر الروابط، ثم صنّف كل تغير إلى فيزيائي أو كيميائي في جدول النتائج.
الدرس: التغيرات الفيزيائية والكيميائية؛ أدلة حدوث التفاعل الكيميائي؛ حفظ الكتلة
ماذا تعرض
في التغير الفيزيائي، كالانصهار أو الذوبان أو الغليان، تبقى الجسيمات نفسها ولا يتغير إلا ترتيبها أو المسافات بينها، فلا تتكون مادة جديدة ويسهل عادة عكس التغير. أما في التغير الكيميائي فتنكسر الروابط وتعيد الذرات ترتيب نفسها لتكوّن مواد جديدة لها خصائص مختلفة. ومن العلامات انطلاق غاز وتغير اللون وتكوّن راسب وتغير الطاقة، لكن تكوّن مادة جديدة وحده هو الدليل الحاسم: فالغليان أيضًا يكوّن فقاعات، والذوبان قد يبرّد الماء. الكتلة محفوظة في كل تغير، ولا تبدو متغيرة إلا في وعاء مفتوح حين يفلت غاز إلى الهواء أو يتحد غاز من الهواء.
طريقة الاستخدام
اختر تغيرًا، ثم اختر «مفتوح للهواء» أو «دورق محكم الإغلاق (نظام مغلق)»، واضغط «الوزن قبل»، ثم «ابدأ» وراقب الميزان والمحرار وعرض الجسيمات. اضغط «الوزن بعد»، وحدّد الأدلة التي لاحظتها واضغط «تحقق من الأدلة»، ثم اختر «تغير فيزيائي» أو «تغير كيميائي». استخدم «اختبار الخصائص» و«محاولة العكس» لجمع أدلة أكثر، و«سجّل النتيجة» لملء الجدول.
المعاملات القابلة للتغيير
- التغير انصهار الجليد, ذوبان الملح في الماء, غليان الماء, احتراق الصوف الفولاذي (الحديد) في الهواء, صدأ مسامير الحديد (7 أيام), صودا الخبز (NaHCO₃) مع الخل, كبريتات النحاس (II) مع هيدروكسيد الصوديوم (راسب)
- الوعاء مفتوح للهواء (تدخل الغازات وتخرج), دورق محكم الإغلاق (نظام مغلق)
- إظهار عرض الجسيمات
- إظهار الإجابات فور انتهاء التغير (عرض المعلّم)
أسئلة للاستكشاف
- لماذا تزداد الكتلة عند احتراق الصوف الفولاذي في الهواء، بينما تنقص عند تفاعل صودا الخبز مع الخل في كأس مفتوحة؟
- يكوّن غليان الماء فقاعات أيضًا؛ فلماذا يبقى الغليان تغيرًا فيزيائيًا؟
- كيف يمكنك أن تبيّن أن الكتلة محفوظة في كل تغير؟
