Homéostasie – glycémie et température corporelle

BiologiePhysiologie humaine et animale16–17 ans

Prenez un repas et observez l'évolution de la glycémie minute par minute. Chez une personne en bonne santé, le glucose qui entre dans le sang fait monter le taux, les cellules bêta du pancréas libèrent de l'insuline pour que le glucose entre dans les cellules et soit stocké sous forme de glycogène dans le foie, et la valeur revient dans la zone normale de 3,9–6,4 mmol/L en deux heures environ ; entre les repas, les cellules alpha libèrent du glucagon qui dégrade le glycogène et fait remonter la glycémie. Choisissez le diabète de type 1 ou de type 2 pour voir la glycémie dépasser 11 mmol/L et rester élevée, puis injectez de l'insuline pour la faire baisser. Passez à la température corporelle : faites varier la température ambiante et observez la vasodilatation et la transpiration, ou la vasoconstriction et les frissons, qui maintiennent la température centrale près de 37 °C.