Difusi dan Osmosis – Model Membran dan Percobaan Potongan Kentang
IPA TerpaduSel dan organismeUsia 12–13
Memuat…
Masuk untuk memainkanTiga mode. Difusi: partikel zat terlarut bergerak acak melalui pori membran semipermeabel dari konsentrasi tinggi ke rendah; ubah suhu, gradien konsentrasi, dan jumlah pori (luas permukaan) untuk membandingkan lajunya. Osmosis: air dapat melewati membran tetapi gula tidak, sehingga air berpindah ke larutan gula. Potongan kentang: enam potongan direndam dalam larutan gula 0 sampai 1,0 mol/dm³; catat massanya, buat grafik persentase perubahan massa, dan lihat apakah sel menjadi turgid atau mengalami plasmolisis.
Pelajaran: Difusi, osmosis, dan pergerakan air pada sel tumbuhan: percobaan potongan kentang
Yang ditunjukkan
Partikel dalam zat cair dan gas bergerak acak, sehingga lebih banyak partikel berpindah dari tempat yang pekat ke tempat yang encer: perpindahan bersih ini disebut difusi. Membran semipermeabel meloloskan molekul kecil seperti air tetapi menahan molekul besar seperti gula, sehingga air berpindah secara osmosis dari larutan encer ke larutan yang lebih pekat. Sel tumbuhan menyerap air dan menjadi turgid dalam larutan encer, serta kehilangan air dan mengalami plasmolisis dalam larutan pekat. Percobaan potongan kentang mengukur hal ini sebagai perubahan massa dan menemukan konsentrasi yang sama dengan cairan sel.
Cara menggunakan
Pada Difusi melalui membran, ubah Partikel awal atau Pori membran, atau tekan Atur Ulang setelah mengubah Suhu, lalu bandingkan waktu setengah kesetimbangan dengan percobaan sebelumnya yang putus-putus. Pada Osmosis air, naikkan Molekul gula dan amati sisi gula mengembang. Pada Percobaan potongan kentang, biarkan potongan terendam, baca tabel, dan gunakan grafik untuk mencari titik massa tidak berubah. Ketuk gelas kimia untuk melihat selnya.
Parameter yang dapat diubah
- Mode Difusi melalui membran, Osmosis air, Percobaan potongan kentang
- Suhu 5–60 °C
- Partikel zat terlarut awal di kiri 20–150
- Jumlah pori membran (luas permukaan) 1–8
- Molekul gula di kanan (osmosis) 0–60
- Konsentrasi cairan sel kentang 0,2–0,5 mol/dm³
- Lebar potongan kentang (penampang persegi) 3–10 mm
Pertanyaan untuk dijelajahi
- Mengapa potongan kentang dalam air murni bertambah massa, sedangkan dalam larutan gula pekat berkurang?
- Mengapa menaikkan suhu atau menambah pori membran membuat difusi lebih cepat?
- Bagaimana Anda memakai grafik untuk memperkirakan konsentrasi cairan sel kentang?
