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Metabolismo – seguindo os átomos na digestão, na respiração e na síntese

BiologiaBiologia celularIdades 15–16

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Usar com minha turma

Siga os átomos de uma refeição: o amido, a proteína ou a gordura são hidrolisados em monômeros, parte dos monômeros é respirada com oxigênio até gás carbônico e água, produzindo ATP, e esse ATP move as reações de condensação que formam glicogênio, proteína ou gordura do corpo. Uma tabela conta os átomos de C, H, O e N e a massa que entra e sai, que sempre se equilibram. Uma segunda tela sintetiza glicogênio, uma cadeia de proteína e um ácido graxo unidade por unidade e soma o ATP e o NADPH do catabolismo que cada um custa.

Aula: Metabolismo: catabolismo e anabolismo (digestão, respiração e biossíntese)

O que mostra

Metabolismo é o conjunto das reações de um organismo. As reações catabólicas quebram moléculas: a digestão hidrolisa os polímeros dos alimentos em monômeros, e a respiração oxida parte deles até gás carbônico e água, liberando energia que fica guardada no ATP. As reações anabólicas constroem moléculas: a condensação une monômeros em glicogênio, proteínas e gorduras, e cada nova ligação custa ATP; a síntese de ácidos graxos também precisa de NADPH. O modelo usa uma cadeia de alanina como proteína e tripalmitina como gordura, equações globais e valores de ATP dos livros didáticos. Nenhum átomo é criado ou destruído.

Como usar

Em Mapa de átomos, escolha um Alimento e as Unidades de alimento, ajuste Unidades respiradas e clique em Iniciar. Em Seguir átomos de, escolha Carbono, Hidrogênio, Oxigênio ou Nitrogênio e veja onde esses átomos terminam; compare os totais da tabela. Se você respirar pouco, alguns monômeros ficam sem uso. Em Síntese (anabolismo), escolha um Produto, ajuste Unidades a adicionar e clique em Passo para ver o ATP e o NADPH sendo gastos.

Parâmetros que você pode mudar

  • Tela Mapa de átomos: do alimento ao corpo, Síntese (anabolismo)
  • Alimento Amido, Proteína (modelo de alanina), Gordura (tripalmitina)
  • Unidades de alimento 4–24
  • Unidades respiradas 0–24
  • Seguir átomos de Carbono (C), Hidrogênio (H), Oxigênio (O), Nitrogênio (N)
  • Produto na tela de síntese Glicogênio, Proteína, Ácido graxo
  • Unidades a adicionar na tela de síntese 1–7

Perguntas para explorar

  1. Por que há mais átomos de hidrogênio e oxigênio nos monômeros do que no alimento de onde vieram?
  2. Por que parte do alimento precisa ser respirada antes que o resto vire moléculas do corpo?
  3. Qual processo de síntese precisa de NADPH além de ATP, e para que serve esse NADPH?

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