الأمن الغذائي – العرض والطلب، مالتوس مقابل بوزيروب، والاستراتيجيات

ماذا تعرض

يعني الأمن الغذائي أن يحصل الجميع في كل الأوقات على غذاء كافٍ وآمن ومغذٍّ. في هذا النموذج لدولة خيالية يعتمد عرض الغذاء على مساحة الأراضي الزراعية والغلة (الأسمدة والري وصحة التربة) والجفاف والنزاعات والتجارة، بينما يعتمد الطلب على عدد السكان ونمطهم الغذائي، ويُفقد جزء من الطعام أو يُهدر. تُحسب نسبة نقص التغذية بطريقة منظمة الفاو من السعرات المتاحة للفرد وعدم المساواة في الحصول عليها. قارن بين مالتوس الذي توقع أن يسبق نمو السكان نمو الغذاء، وبوزيروب الذي رأى أن النقص يدفع إلى تكثيف الزراعة، ووازن بين الاستراتيجيات الواسعة النطاق والمستدامة.

طريقة الاستخدام

اضبط النمو السكاني والنمط الغذائي والفاقد والهدر وصافي الواردات، ثم الأراضي الزراعية والمياه والأسمدة والمروية والمناخ والنزاعات والزراعة. اضغط «تشغيل» أو «+1 سنة»؛ يفرض الزر «+1 سنة (جفاف)» سنة جافة، ويعطي «طقس جديد» سنوات طقس أخرى. اختر استراتيجيات واسعة النطاق أو مستدامة، وراقب الرسوم البيانية وأشرطة التكلفة، واضغط «أضف إلى الجدول» لمقارنة التجارب. انقر إقليمًا على الخريطة لترى قيمته.

المعاملات القابلة للتغيير

• معدل النمو السكاني 0–4 % سنويًا
• مساحة الأراضي الزراعية 2–12 مليون ha
• المياه المتاحة للزراعة شحيحة (5 km³ سنويًا), متوسطة (15 km³ سنويًا), وفيرة (40 km³ سنويًا)
• السماد النيتروجيني 0–200 kg N/ha سنويًا
• نسبة الأراضي الزراعية المروية 0–80 %
• فاقد الغذاء وهدره 5–50 %
• النمط الغذائي نباتي في معظمه (10% من المحاصيل علفًا للحيوانات), مختلط (30%), غني باللحوم (50%)
• صافي واردات الغذاء (السالب = صادرات) -30–60 % من الإنتاج
• الصدمات المناخية مستقر, متقلب (جفاف في 12% من السنوات), شديد (جفاف في 25% من السنوات، احترار)
• النزاعات لا يوجد, محلية, واسعة الانتشار
• كيف تستجيب الزراعة مالتوس: يزداد الغذاء بمقدار ثابت, بوزيروب: النقص يدفع إلى التكثيف
• مشروع ري كبير (سد، قنوات)
• أصناف معدلة وراثيًا / عالية الغلة
• الاستزراع المائي
• استصلاح أراضٍ زراعية أكثر بنسبة 30%
• خفض فاقد الغذاء وهدره إلى النصف
• صون التربة (المدرجات، الحراثة الكنتورية)
• الزراعة الإيكولوجية / الزراعة الدائمة
• التوريد المحلي

أسئلة للاستكشاف

1. في وضع مالتوس، متى يتجاوز عدد السكان نقطة الأزمة، وماذا يحدث للنمو السكاني بعد ذلك؟
2. أيهما يرفع السعرات للفرد أكثر: خفض هدر الطعام إلى النصف أم استصلاح أرض أكثر بنسبة 30%، وأيهما أقل ضررًا بالبيئة؟
3. لماذا قد يؤدي مشروع ري كبير في دولة شحيحة المياه إلى انخفاض المحاصيل بعد بضعة عقود؟