Simulic
Français

Sécurité alimentaire – offre, demande, Malthus contre Boserup et stratégies

GéographieÉconomie mondiale et développement16–17 ans

Chargement…

Utiliser avec ma classe ✨ Personnaliser avec l'IA Signaler un problème

Un pays imaginaire avec croissance démographique, terres cultivées, eau, engrais, irrigation, sécheresses, conflits, régime alimentaire, gaspillage et commerce. Suivez les calories par personne, la prévalence de la sous-alimentation et un indice des prix alimentaires sur 40 ans, comparez Malthus et Boserup, et testez des stratégies à grande échelle et durables face à leurs coûts en eau, émissions, terres et forêts, à côté d'une carte mondiale de la sous-alimentation par région.

Leçon : Sécurité alimentaire mondiale : offre et demande alimentaires, sous-alimentation, Malthus et Boserup, stratégies pour augmenter l'offre alimentaire

Ce qu’elle montre

La sécurité alimentaire signifie que chacun dispose à tout moment d'une nourriture suffisante, saine et nutritive. Dans ce modèle d'un pays imaginaire, l'offre dépend des terres cultivées, des rendements (engrais, irrigation, santé des sols), des sécheresses, des conflits et du commerce, et la demande dépend de la population et du régime alimentaire ; une partie de la nourriture est perdue ou gaspillée. La sous-alimentation est calculée selon la méthode de la FAO à partir des calories par personne et des inégalités d'accès. Comparez Malthus, pour qui la population dépasse les ressources, et Boserup, pour qui la pénurie pousse à l'intensification.

Mode d’emploi

Réglez Croissance démographique, Régime, Pertes et gaspillage et Importations nettes, puis Terres cultivées, Eau, Engrais, Irrigué, Climat, Conflit et Agriculture. Appuyez sur Lancer ou +1 an ; +1 an (sécheresse) impose une année sèche et Autre météo donne d'autres années. Cochez des stratégies, observez les graphiques et les barres de coûts, puis appuyez sur Ajouter au tableau pour comparer. Touchez une région de la carte pour voir sa valeur.

Paramètres modifiables

  • Taux de croissance démographique 0–4 %/an
  • Surface cultivée 2–12 millions d'ha
  • Eau disponible pour l'agriculture Rare (5 km³/an), Moyenne (15 km³/an), Abondante (40 km³/an)
  • Engrais azoté 0–200 kg N/ha/an
  • Part des terres irriguées 0–80 %
  • Pertes et gaspillage alimentaires 5–50 %
  • Régime alimentaire Surtout végétal (10 % des récoltes pour les animaux), Mixte (30 %), Riche en viande (50 %)
  • Importations nettes de nourriture (négatif = exportations) -30–60 % de la production
  • Chocs climatiques Stable, Variable (sécheresse 12 % des années), Sévère (sécheresse 25 % des années, réchauffement)
  • Conflit Aucun, Local, Généralisé
  • Réaction de l'agriculture Malthus : la nourriture croît d'une quantité fixe, Boserup : la pénurie pousse à l'intensification
  • Grand projet d'irrigation (barrage, canaux)
  • Variétés OGM / à haut rendement
  • Aquaculture
  • Défricher 30 % de terres en plus
  • Diviser par deux pertes et gaspillage
  • Conservation des sols (terrasses, labour en courbes de niveau)
  • Agroécologie / permaculture
  • Approvisionnement local

Questions à explorer

  1. Avec Malthus, en quelle année la population dépasse-t-elle le point de crise, et que devient ensuite sa croissance ?
  2. Diviser le gaspillage par deux ou défricher 30 % de terres en plus : quelle solution apporte le plus de calories et nuit le moins ?
  3. Pourquoi un grand projet d'irrigation dans un pays pauvre en eau peut-il réduire les récoltes après quelques décennies ?

Simulations associées