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Ernährungssicherheit – Angebot, Nachfrage, Malthus gegen Boserup und Strategien

GeografieWeltwirtschaft und EntwicklungAlter 16–17

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Ein erfundenes Land mit Bevölkerungswachstum, Ackerland, Wasser, Dünger, Bewässerung, Dürren, Konflikten, Ernährungsweise, Lebensmittelverschwendung und Handel. Verfolgen Sie die Kalorien pro Kopf, den Anteil unterernährter Menschen und einen Lebensmittelpreisindex über 40 Jahre, vergleichen Sie Malthus mit Boserup und testen Sie großräumige und nachhaltige Strategien samt ihren Kosten für Wasser, Emissionen, Land und Wald, neben einer Weltkarte der Unterernährung nach Regionen.

Lektion: Globale Ernährungssicherheit: Angebot und Nachfrage nach Nahrung, Unterernährung, Malthus und Boserup, Strategien zur Steigerung des Nahrungsangebots

Was sie zeigt

Ernährungssicherheit bedeutet, dass alle Menschen jederzeit genug sichere und nahrhafte Lebensmittel haben. In diesem Modell eines erfundenen Landes hängt das Angebot von Ackerfläche, Erträgen (Dünger, Bewässerung, Bodengesundheit), Dürren, Konflikten und Handel ab, die Nachfrage von Bevölkerung und Ernährungsweise; ein Teil der Nahrung geht verloren oder wird verschwendet. Die Unterernährung wird nach der FAO-Methode aus den Kalorien pro Kopf und dem ungleichen Zugang berechnet. Vergleichen Sie Malthus, der vorhersagte, dass die Bevölkerung der Nahrung davonwächst, mit Boserup, nach der Knappheit Intensivierung auslöst.

So funktioniert es

Stellen Sie Bevölkerungswachstum, Ernährung, Verluste und Verschwendung sowie Nettoimporte ein, dann Ackerland, Wasser, Dünger, Bewässert, Klima, Konflikt und Landwirtschaft. Drücken Sie Start oder +1 Jahr; +1 Jahr (Dürre) erzwingt ein trockenes Jahr, Anderes Wetter liefert andere Jahre. Kreuzen Sie Strategien an, beobachten Sie die Diagramme und Kostenbalken und drücken Sie In Tabelle, um Läufe zu vergleichen. Tippen Sie auf eine Region der Karte, um ihren Wert zu sehen.

Einstellbare Parameter

  • Bevölkerungswachstumsrate 0–4 %/Jahr
  • Ackerfläche 2–12 Mio. ha
  • Verfügbares Wasser für die Landwirtschaft Knapp (5 km³/Jahr), Mittel (15 km³/Jahr), Reichlich (40 km³/Jahr)
  • Stickstoffdünger 0–200 kg N/ha/Jahr
  • Anteil bewässerter Fläche 0–80 %
  • Lebensmittelverluste und -verschwendung 5–50 %
  • Ernährungsweise Überwiegend pflanzlich (10 % der Ernte als Tierfutter), Gemischt (30 %), Fleischreich (50 %)
  • Nettoimporte von Nahrung (negativ = Exporte) -30–60 % der Produktion
  • Klimaschocks Stabil, Wechselhaft (Dürre in 12 % der Jahre), Extrem (Dürre in 25 % der Jahre, Erwärmung)
  • Konflikt Keiner, Örtlich, Ausgedehnt
  • Reaktion der Landwirtschaft Malthus: Nahrung wächst um einen festen Betrag, Boserup: Knappheit treibt die Intensivierung
  • Großes Bewässerungsprojekt (Damm, Kanäle)
  • Gentechnisch veränderte / ertragreiche Sorten
  • Aquakultur
  • 30 % mehr Ackerland roden
  • Verluste und Verschwendung halbieren
  • Bodenschutz (Terrassen, Pflügen entlang der Höhenlinien)
  • Agrarökologie / Permakultur
  • Regionale Versorgung

Fragen zum Erkunden

  1. Wann überschreitet die Bevölkerung im Malthus-Modell den Krisenpunkt, und was geschieht danach mit ihrem Wachstum?
  2. Was erhöht die Kalorien mehr – Verschwendung halbieren oder 30 % mehr Land roden – und was schadet der Umwelt weniger?
  3. Warum kann ein großes Bewässerungsprojekt in einem wasserarmen Land nach einigen Jahrzehnten zu kleineren Ernten führen?

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