Karbohidrat: struktur, hidrolisis dan reaksi identifikasi

KimiaBiomolekul dan polimerUsia 17–18

Pilih glukosa, fruktosa, sukrosa, amilum atau selulosa, dan simulasi menggambar jumlah cincin yang sesuai (satu cincin, dua cincin tersambung, atau rantai panjang) serta menunjukkan apakah zat itu monosakarida, disakarida atau polisakarida. Pilih pereaksi (larutan iodin, Cu(OH)₂, pereaksi Tollens, atau H₂SO₄ encer panas) lalu tekan Jalankan untuk melihat hasil nyata: warna biru kehitaman, larutan biru tua, cermin perak, atau rantai terurai menjadi glukosa. Setelah hidrolisis, coba pereaksi lain untuk melihat hasilnya berubah sama sekali.