Hortaliças hidropônicas – nutrição mineral e lei do mínimo
BiologiaFisiologia vegetalIdades 16–17
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Prepare uma solução nutritiva para hortaliças hidropônicas ajustando as concentrações de N, P, K e o pH. A planta mostra o sintoma exato da deficiência de cada elemento (amarelecimento das folhas velhas, folhas arroxeadas, bordas das folhas queimadas, folhas novas amarelas com nervuras verdes quando o pH alto precipita o ferro), o crescimento é limitado pelo elemento mais escasso como um barril com uma aduela curta, e uma solução concentrada demais faz a planta murchar por perda de água por osmose.
Aula: Nutrição mineral, produtividade das culturas e agricultura sustentável
O que mostra
As plantas precisam de íons minerais na quantidade certa: nitrogênio para proteínas e clorofila, fósforo para o ATP e os ácidos nucleicos, e potássio para o controle dos estômatos e o balanço hídrico. A lei do mínimo de Liebig diz que o crescimento é limitado pelo nutriente essencial mais escasso, por mais abundantes que sejam os outros. Cada deficiência produz sintomas típicos, e nutrientes móveis como o nitrogênio aparecem primeiro nas folhas velhas. O pH da solução afeta a disponibilidade, pois o ferro precipita em pH alto, e uma solução concentrada demais tem potencial hídrico menor que o das células da raiz, que então não absorvem água.
Como usar
Parta de uma solução equilibrada e reduza, um de cada vez, o Nitrogênio (N), o Fósforo (P) ou o Potássio (K); observe o sintoma nas folhas e qual tábua do barril de Liebig fica mais curta. Enquanto um nutriente estiver em falta, aumente outro para mostrar que o crescimento não melhora. Por fim, leve o pH da solução acima de 7 e depois aumente os três nutrientes juntos para ver a CE subir e a planta murchar.
Parâmetros que você pode mudar
- Nitrogênio (N) 0–400 mg/L
- Fósforo (P) 0–120 mg/L
- Potássio (K) 0–500 mg/L
- pH da solução 4–8,5
Perguntas para explorar
- Por que os sintomas de deficiência de nitrogênio aparecem antes nas folhas velhas do que nas novas?
- Segundo o barril de Liebig, uma planta com deficiência de potássio cresce mais rápido se receber mais nitrogênio?
- Por que uma solução nutritiva muito concentrada faz a planta murchar?
