Separação de misturas: decantação, filtração, evaporação, funil de separação, destilação

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Usar com minha turma

Escolha uma mistura (areia–água, sal–água, óleo de cozinha–água, etanol–água ou água barrenta) e um método de separação, veja o processo acontecer e confira o resultado: separação completa, só parcial ou nenhuma, e por quê. Os alunos podem trocar de método direto na barra de ferramentas para encontrar o que combina com as propriedades das substâncias. A tela Mais métodos acrescenta catação, debulha, ventilação (o vento afasta a casca leve do grão), peneiração por tamanho de partícula, bater o creme para obter manteiga, sublimação do cloreto de amônio, centrifugação do leite a uma velocidade escolhida e coagulação da água barrenta com alúmen antes de decantar; cada método indica a propriedade usada. A tela de planejamento permite ordenar as etapas para separar uma mistura de várias substâncias.

Aula: Métodos de separação: sedimentação e decantação, filtração, evaporação, funil de separação, destilação; com base nas propriedades diferentes das substâncias

O que mostra

Uma mistura pode ser separada porque seus componentes mantêm suas propriedades, e cada método aproveita uma diferença. A decantação e a filtração usam a insolubilidade e a densidade, a evaporação recupera um sólido dissolvido, o funil de separação separa líquidos imiscíveis e a destilação usa os pontos de ebulição. Outros métodos usam o tamanho (peneiração, catação), o peso diante do vento (ventilação depois da debulha), a densidade num giro rápido (centrifugar o creme do leite), a sublimação (cloreto de amônio e sal), a coagulação (o alúmen faz a argila fina decantar) e a união da gordura (bater manteiga). Vários métodos na ordem certa separam uma mistura de muitas substâncias.

Como usar

Na primeira tela escolha uma Mistura, preveja o Método de separação certo e depois observe e leia o resultado. Em Mais métodos escolha um método, ajuste sua variável (Velocidade do vento, Tamanho dos furos, Temperatura do creme, Temperatura de aquecimento, Velocidade e Tempo de rotação, ou Dose de alúmen) e clique em Iniciar; na catação, toque nas pedras. Os resultados vão para a tabela; a centrífuga e o alúmen têm tarefas. Em Planejar uma separação escolha a Mistura a separar, adicione etapas em ordem e clique em Verificar plano para ver o que cada etapa faz.

Parâmetros que você pode mudar

Mistura Areia e água, Sal de cozinha dissolvido em água, Óleo de cozinha e água, Etanol (álcool) e água, Água barrenta (lodo)
Método de separação Sedimentação e decantação, Filtração, Evaporação, Funil de separação, Destilação
Velocidade da animação 0,5–3 ×
Mostrar método sugerido
Tela Filtração, evaporação, destilação, Mais métodos, Planejar uma separação
Método Catação, Debulha, Ventilação, Peneiração, Bater o creme, Sublimação, Centrifugação, Alúmen e decantação
Velocidade do vento 0–10 m/s
Tamanho dos furos 0,5–10 mm
Temperatura do creme 4–30 °C
Temperatura de aquecimento 100–400 °C
Velocidade de rotação 0–6000 rpm
Tempo de rotação 1–30 min
Dose de alúmen 0–60 mg/L
Mistura a separar Areia, sal e cloreto de amônio, Trigo colhido (com pedras), Água barrenta e salgada, Leite integral

Perguntas para explorar

Por que a filtração não separa o sal da água salgada, e que método consegue fazer isso?
Que propriedade do etanol e da água permite separá-los por destilação?
Que método separa óleo de cozinha e água de forma mais simples, e qual líquido sai primeiro do funil?

Perguntas frequentes

Como escolher o método certo para separar uma mistura?

O método é escolhido pela propriedade que diferencia os componentes: filtração ou decantação para um sólido insolúvel num líquido, evaporação para um sólido dissolvido, funil de separação para líquidos imiscíveis, destilação para pontos de ebulição diferentes e peneiração para tamanhos diferentes. Uma mistura de muitas substâncias precisa de vários desses métodos numa ordem lógica.

Qual é a diferença entre decantação e filtração?

A decantação despeja o líquido limpo depois que o sólido se depositou, enquanto a filtração passa a mistura por um papel de filtro que retém o sólido. A decantação é rápida, mas deixa um pouco de líquido junto do sólido e não remove partículas muito finas em suspensão, e a filtração retém partículas mais finas e dá um líquido mais limpo, porém demora mais.

Por que o alúmen clareia a água barrenta?

O alúmen clareia a água barrenta porque seus íons Al³⁺ neutralizam as cargas de mesmo sinal que mantêm afastadas as partículas finas de argila, que então se unem em flocos pesados e decantam, deixando a água limpa pronta para ser despejada. A dose importa, pois alúmen em excesso as deixa de novo em suspensão, e a água ainda precisa ser filtrada e desinfetada antes de beber.

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