Separación de compuestos orgánicos: destilación, extracción, CCF y cromatografía en papel
QuímicaQuímica orgánicaEdades 16–17
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Inicia sesión para usarCuatro técnicas conocidas en una sola simulación. Destilación: calienta una mezcla líquida y el termómetro se mantiene estable en el punto de ebullición del componente más volátil, mientras el vapor se condensa en el refrigerante y gotea en el matraz colector. Extracción: agita el embudo de decantación para que el soluto pase de la capa acuosa a la capa de disolvente orgánico según el coeficiente de reparto, y luego abre la llave para separar las capas. Cromatografía en capa fina: el disolvente sube por la placa y arrastra las manchas de color a distinta velocidad según su polaridad, y la simulación calcula al instante el factor de retención Rf. Cromatografía en papel: deposita tintas, colorantes alimentarios, pigmentos de hojas o aminoácidos sobre una línea de origen a lápiz, deja correr el disolvente, marca el frente y mide cada mancha con una regla para calcular el Rf e identificar los componentes.
Lección: Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos: destilación, extracción, cristalización, cromatografía
Qué muestra
Cada método de separación aprovecha una diferencia física entre los componentes de una mezcla. La destilación simple separa líquidos miscibles por su punto de ebullición, y el azeótropo etanol–agua limita la pureza alcanzable. La extracción líquido-líquido se basa en cómo un soluto se reparte entre dos disolventes inmiscibles según su coeficiente de reparto. La cromatografía separa sustancias según la fuerza con que las retiene la fase estacionaria: una placa de sílice en la CCF, el agua de las fibras de celulosa en el papel. El factor de retención Rf, medido desde la línea de origen, identifica una sustancia al compararlo con referencias en el mismo disolvente.
Cómo usarla
Elige un Método y una Mezcla y pulsa Ejecutar. En la destilación, observa dónde se estabiliza el termómetro; en la extracción, compara el hexano con el acetato de etilo. En Cromatografía en papel, elige las muestras y un disolvente, pulsa Pausa para marcar el frente y toca cada mancha para anotar su distancia y su Rf en la tabla. Compara las muestras desconocidas con los carriles de referencia y prueba a trazar la línea de origen con tinta.
Parámetros que puedes cambiar
- Método Destilación simple, Extracción líquido-líquido, Cromatografía en capa fina, Cromatografía en papel
- Mezcla Etanol + agua, Hexano + tolueno, Yodo disuelto en agua, Pigmentos de hojas (clorofila, caroteno)
- Disolvente Hexano (apolar), Acetato de etilo (polaridad media), Etanol (muy polar)
- Velocidad de animación 0,5–3 ×
- Muestras en el papel Tintas de rotulador, Colorantes alimentarios, Pigmentos de hojas (hoja de sol y de sombra), Aminoácidos (revelados con ninhidrina)
- Disolvente del papel Agua, Etanol, Éter de petróleo + propanona (9 : 1), Butan-1-ol + ácido etanoico + agua (4 : 1 : 5)
Preguntas para explorar
- ¿Qué método elegirías para separar el yodo del agua y qué disolvente extrae la mayor parte?
- ¿Por qué los pigmentos de hojas se separan en varias manchas en la placa y cuál llega más lejos?
- ¿Por qué la línea de origen se traza a lápiz y por encima del nivel del disolvente?
Ideas para la clase
Todas las guías- Laboratorio virtual de cromatografía en papel: RfLaboratorio virtual de cromatografía en papel: separa colorantes de caramelos, mide las manchas con una regla, calcula el Rf e identifica cada colorante.
- Laboratorio virtual de recristalización: pureza y fusiónLaboratorio virtual de recristalización: purifica ácido benzoico, calcula el porcentaje de recuperación, mide la pureza por el punto de fusión y enfría rápido.
