Biotecnología – tecnologías celular, enzimática y microbiana

Qué muestra

Tres modelos de biotecnología aplicada comparten una pantalla. En el cultivo de tejidos vegetales, las células totipotentes regeneran una planta completa, y la relación auxina/citocinina decide si el explante forma raíces, brotes o callo indiferenciado; cada subcultivo multiplica las plántulas por cinco. El reactor enzimático sigue la cinética de Michaelis–Menten, v = Vmax[S]/(Km + [S]), reducida cuando la temperatura o el pH se alejan del óptimo y perdida cuando la enzima se desnaturaliza. En el tratamiento con lodos activados, las bacterias aerobias oxidan la materia orgánica y la DBO₅ baja exponencialmente a un ritmo fijado por la aireación.

Cómo usarla

Cambia de tema con las tres pestañas. En Tecnología celular, arrastra sobre el frasco para variar la relación hormonal y encuentra dónde se forman raíces, brotes o callo; luego pulsa Siguiente subcultivo para contar las plántulas. En Tecnología enzimática, arrastra para variar la temperatura, vuelve al óptimo con Fijar 37 °C, pH 7 y compara varios valores de Concentración de sustrato. En Tratamiento microbiano, arrastra para cambiar la aireación o pulsa Aireación máxima, y lee cuánto tarda la DBO₅ en llegar al límite de 30 mg/L.

Parámetros que puedes cambiar

• Tema actual 1. Tecnología celular vegetal, 2. Tecnología enzimática, 3. Tratamiento microbiano de la contaminación
• Relación auxina/citocinina en el medio de cultivo 0,1–10
• Temperatura del reactor enzimático 5–80 °C
• pH de la solución enzimática 3–11
• Concentración de sustrato 0–20 mM
• Nivel de aireación del tanque de aguas residuales 0–100 %

Preguntas para explorar

1. ¿Hacia dónde hay que cambiar la relación auxina/citocinina para que el explante forme raíces en lugar de brotes?
2. ¿Por qué la velocidad de reacción se estabiliza aunque la concentración de sustrato siga aumentando?
3. ¿Por qué con menos aireación el agua residual tarda más en alcanzar el límite de vertido de DBO₅?