Pisciculture en étang – oxygène dissous, densité d'empoissonnement et croissance
TechnologieAgriculture, sylviculture et aquaculture12–13 ans
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À suivre dans Agriculture, sylviculture et aquaculture
Coupe d'un étang à tilapias : le jour, la photosynthèse des algues augmente l'oxygène dissous ; la nuit, les poissons et les micro-organismes respirent et l'oxygène diminue, jusqu'à un minimum juste avant l'aube. Les élèves choisissent la densité d'empoissonnement, la quantité d'aliment, le mode d'aération et le taux de renouvellement de l'eau par semaine, puis appuient sur Lancer pour suivre la courbe de l'oxygène dissous sur les 48 dernières heures, la masse des poissons au fil des jours et le taux de survie. Sous 3 mg/L, les poissons viennent respirer en surface et cessent de manger ; sous 1,5 mg/L, ils commencent à mourir — mettre l'aérateur en marche ou renouveler l'eau peut sauver l'étang.
Leçon : Élevage de poissons en étang : préparation de l'étang, empoissonnement, gestion de la qualité de l'eau, alimentation et récolte
Ce qu’elle montre
L'oxygène dissous (OD) est généralement le facteur qui limite le nombre de poissons qu'un étang peut nourrir. Le modèle équilibre quatre processus : la photosynthèse des algues apporte de l'oxygène le jour et la diffusion depuis l'air en ajoute un peu, tandis que la respiration des poissons et la décomposition de l'aliment non consommé en retirent jour et nuit. L'OD suit donc un cycle journalier, maximal l'après-midi et minimal juste avant l'aube. Sous 3 mg/L, les poissons viennent respirer en surface et mangent moins ; sous 1,5 mg/L, ils commencent à mourir.
Mode d’emploi
Commencez avec une Densité d'empoissonnement modérée, une Quantité d'aliment par rapport à la ration de 100 % et Sans aération, cliquez sur Lancer et suivez le graphique d'oxygène dissous sur plusieurs jours. Augmentez ensuite la densité et suralimentez jusqu'à ce que le minimum nocturne passe sous 3 mg/L. Sauvez l'étang avec Allumer l'aérateur ou Renouveler l'eau, puis comparez la masse finale des poissons et le taux de survie pour chaque Mode d'aération. Augmentez la Vitesse de lecture pour parcourir rapidement tout l'élevage.
Paramètres modifiables
- Densité d'empoissonnement 1–10 poissons/m²
- Quantité d'aliment par rapport à la ration 40–160 %
- Mode d'aération Sans aération, Aérateur (en marche la nuit), Aération de fond toute la journée
- Renouvellement de l'eau par semaine 0–50 %
- Vitesse de lecture 3–120 heures/seconde
Questions à explorer
- À quel moment de la journée l'oxygène dissous est-il le plus bas, et quels processus l'expliquent ?
- Comment une alimentation à 150 % de la ration modifie-t-elle l'oxygène dissous, la masse des poissons et la survie par rapport à 100 % ?
- Quel mode d'aération permet d'empoissonner le plus densément sans que l'oxygène descende sous 3 mg/L ?
