Pisciculture en étang – oxygène dissous, densité d'empoissonnement et croissance

TechnologieAgriculture, sylviculture et aquaculture12–13 ans

Coupe d'un étang à tilapias : le jour, la photosynthèse des algues augmente l'oxygène dissous ; la nuit, les poissons et les micro-organismes respirent et l'oxygène diminue, jusqu'à un minimum juste avant l'aube. Les élèves choisissent la densité d'empoissonnement, la quantité d'aliment, le mode d'aération et le taux de renouvellement de l'eau par semaine, puis appuient sur Lancer pour suivre la courbe de l'oxygène dissous sur les 48 dernières heures, la masse des poissons au fil des jours et le taux de survie. Sous 3 mg/L, les poissons viennent respirer en surface et cessent de manger ; sous 1,5 mg/L, ils commencent à mourir — mettre l'aérateur en marche ou renouveler l'eau peut sauver l'étang.