Cría de peces en estanque: oxígeno disuelto, densidad de siembra y crecimiento
TecnologíaAgricultura, silvicultura y acuiculturaEdades 12–13
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Corte de un estanque de tilapia: de día la fotosíntesis de las algas aumenta el oxígeno disuelto y de noche los peces y los microorganismos respiran y el oxígeno baja, hasta su mínimo justo antes del amanecer. Los estudiantes eligen la densidad de siembra, la cantidad de alimento, el modo de aireación y el porcentaje de recambio de agua semanal, y pulsan Iniciar para ver la gráfica de oxígeno disuelto de las últimas 48 horas, la masa de los peces a lo largo de los días y la tasa de supervivencia. Cuando el oxígeno baja de 3 mg/L los peces boquean en la superficie y dejan de comer; por debajo de 1,5 mg/L empiezan a morir: encender el aireador o cambiar el agua puede salvar el estanque.
Lección: Cría de peces en estanques: preparación del estanque, siembra, control de la calidad del agua, alimentación y cosecha
Qué muestra
El oxígeno disuelto (OD) suele ser el factor que limita cuántos peces puede mantener un estanque. El modelo equilibra cuatro procesos: la fotosíntesis de las algas aporta oxígeno durante el día y la difusión desde el aire añade un poco más, mientras que la respiración de los peces y la descomposición del alimento sobrante lo consumen de día y de noche. Por eso el OD sigue un ciclo diario, máximo por la tarde y mínimo justo antes del amanecer. Por debajo de 3 mg/L los peces boquean en la superficie y comen menos, y por debajo de 1,5 mg/L empiezan a morir.
Cómo usarla
Empieza con una Densidad de siembra moderada, el Alimento respecto a la ración al 100 % y Sin aireación, pulsa Iniciar y observa la gráfica de oxígeno disuelto durante varios días. Después sube la densidad y sobrealimenta hasta que el mínimo nocturno baje de 3 mg/L y los peces boqueen. Rescata el estanque con Encender aireador o Cambiar agua ya, y compara la masa final de los peces y la supervivencia con cada Modo de aireación. Aumenta la Velocidad de reproducción para recorrer rápido todo el ciclo de engorde.
Parámetros que puedes cambiar
- Densidad de siembra 1–10 peces/m²
- Alimento respecto a la ración 40–160 %
- Modo de aireación Sin aireación, Aireador (de noche), Aireación de fondo todo el día
- Recambio de agua semanal 0–50 %
- Velocidad de reproducción 3–120 horas/segundo
Preguntas para explorar
- ¿A qué hora del día es más bajo el oxígeno disuelto y qué procesos lo explican?
- ¿Cómo afecta dar el 150 % de la ración al oxígeno disuelto, la masa de los peces y la supervivencia, frente al 100 %?
- ¿Qué modo de aireación permite sembrar más peces por metro cuadrado sin que el oxígeno baje de 3 mg/L?
