Planificador de dieta equilibrada – energía, nutrientes y etiqueta semáforo
TecnologíaAlimentos y textilesEdades 11–12
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Inicia sesión para usarArrastra alimentos al desayuno, la comida, la cena y los tentempiés para planificar lo que comes en un día. La simulación suma la energía (kcal y kJ), los hidratos de carbono, las proteínas, las grasas, las grasas saturadas, los azúcares, la fibra, la sal, la vitamina C, el calcio y el hierro, y los compara con las ingestas de referencia según la edad, el sexo y el nivel de actividad. Cambia al modelo del plato para comparar los grupos de alimentos con un plato saludable, o abre la etiqueta semáforo de cualquier alimento.
Lección: Alimentación y nutrición: grupos de alimentos, necesidades nutricionales y planificación de una dieta equilibrada
Qué muestra
Una dieta equilibrada aporta suficiente energía y nutrientes sin demasiada grasa, grasa saturada, azúcar ni sal. Cada alimento tiene valores aproximados por 100 g tomados de tablas estándar de composición de alimentos. Los totales del día se comparan con valores de referencia para la edad, el sexo y la actividad elegidos: la energía debe acercarse a la necesidad; las proteínas, la fibra, la vitamina C, el calcio y el hierro deben alcanzar su objetivo; y las grasas, las saturadas, los azúcares y la sal deben quedar por debajo de su límite. La etiqueta semáforo usa los umbrales por 100 g habituales en Europa.
Cómo usarla
Elige Edad, Sexo y Actividad, y después un Menú de ejemplo o pulsa Borrar todo para crear tu propio día. Arrastra alimentos a una comida o tócalos para añadirlos a la comida resaltada, y usa − y + para cambiar las raciones. En Ver, cambia entre Nutrientes, Modelo del plato y Etiqueta semáforo; al tocar un alimento de una comida se abre su etiqueta.
Parámetros que puedes cambiar
- Grupo de edad 11–14 años, 15–18 años, Adulto
- Sexo Mujer, Hombre
- Nivel de actividad Actividad baja, Actividad moderada, Actividad alta
- Menú de ejemplo inicial Equilibrado, Mucha comida rápida, Vegetariano (con huevos y lácteos), Vacío
- Vista Nutrientes, Modelo del plato, Etiqueta semáforo
Preguntas para explorar
- ¿En el menú de comida rápida, qué nutrientes superan el límite y cuáles se quedan cortos?
- ¿Por qué las chicas adolescentes suelen quedarse cortas de hierro y qué alimentos podrías añadir?
- ¿Qué partes de la etiqueta semáforo del refresco de cola salen en rojo y por qué?
